一次性筷子在中国已经存在了几十年，它们方便易用、价格便宜。然而，《环境毒物学》的认为它的“毒性”不可忽视：首先从生产工艺来说，它是利用树木在短短一个星期内被伐倒后制成；其次它含有大量细菌，由于缺乏清洗和消毒的过程（因为是一次性使用的），筷子的清洁程度是很难保证卫生的;同时更可怕的是它会像海绵吸水一样吸收各种化学物质。
一旦使用这样的不环保产品就等于慢性。《中华卫生诸城杂志》（网络版）报道了日本某位经过多年研究发现———30%的一次性木筷中都带有微量的病毒。有关统计数据显示全世界90%的患者与长期接触甲醛等有毒化学品密切相关。并非只有儿童才会得，只是成年人不易察觉而已。因此建议大家尽量少用餐纸擦手，多用手绢和湿巾替代。
