火锅筷漂白方式一般有三种，运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙（钠）进行漂白。用这三种方式漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。可在实际制造过程中，并没有人用那么多水。有报道说：台北市面上９３％的火锅筷，均采用二氧化硫熏蒸的方式漂白，熏蒸的时间越长，筷子越白，闻起来也越酸。
据统计，中国每年消耗一次性木筷子800亿双，首尾相接，可以从地球往返月球21次，可以铺满363个天安门广场。每回收3双火锅筷，就可以生产一张A4纸。按50人的公司的用纸量计算，做出的纸大概可以使用55万年。每年为生产火锅筷要耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。
火锅筷不仅方便了就餐者，减少感染各种病菌和肝炎病毒的危险，减少反复清洗、消毒筷子所耗费的水、电和清洁剂、消毒剂等，而且在上游拉动了速生杨等经济林木的种植规模，在下游其使用后的废品则是优良的造纸原料。只要善加管理，可以发展成为真正意义上的绿色环保产业。
火锅筷指使用一次就丢弃的筷子，又称“方便筷”。一次性筷子是社会生活快节奏的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，
越来越被广泛使用，我国利用出口退税的优惠政策鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。
