1、吃饭时不要咬筷子
如果筷子头被咬坏,表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物,若清洗不净,就会繁殖各种细菌、病菌,如幽门螺旋杆菌容易在筷子上传播,引起胃肠炎。
2、不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑,硬度变差,容易发霉、掉渣、藏污纳垢,而漆筷中含有铅、铬等重金属,经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
3、避免酸性、碱性清洁液
清洗筷子,不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液,以免伤害筷子表面,令外层的防水漆脱落。
4、清洗筷子有门道
很多人在家洗筷子时很“豪爽”,在水龙头下冲洗,搓得哗哗响,然后往筷子筒里一插就算洗好了。专家指出,这种洗法,筷子很可能没洗净,细菌很快就会滋生。
选择一次性竹筷需注意的地方
很多人过年买筷子,喜欢选涂漆的,看起来颜色亮丽比较喜庆。生产厂家们可能会说,筷子涂的是环保漆,对人体无害。但质监部门工作人员说,即使是环保漆,还是含有一定量的铅等重金属和有毒的苯系物,会影响健康。
虽然说本色一次性竹筷健康,却不够美观。于是,有些生产商为了让一次性竹筷看起来更美观,会在筷子表层涂一层清漆,乍一看以为是原色,但其实需要打开后细分辨,如果筷子色泽光滑新鲜,就要小心涂清漆的问题。如果觉得原色竹木筷不够漂亮,那就尽量选择只在上端包了一层彩色塑料皮儿的筷子,上端刷漆的则不建议购买,因为在刷洗过程中,油漆难免会脱落,而塑料皮儿则更牢固一些。