合金拼接筷漂白方式一般有三种，运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙（钠）进行漂白。用这三种方式漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。可在实际制造过程中，并没有人用那么多水。有报道说：台北市面上９３％的合金拼接筷，均采用二氧化硫熏蒸的方式漂白，熏蒸的时间越长，筷子越白，闻起来也越酸。
据统计，中国每年消耗一次性木筷子800亿双，首尾相接，可以从地球往返月球21次，可以铺满363个天安门广场。每回收3双合金拼接筷，就可以生产一张A4纸。按50人的公司的用纸量计算，做出的纸大概可以使用55万年。每年为生产合金拼接筷要耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。
竹筷子取材容易，又方便加工，价格低廉，普通居家使用的价格一般一双在几毛钱到十几元不等，可以选择的空间非常大。用材好的也可作为艺术品收藏，如现在已经很少见的棕竹、紫竹、湘妃竹等制作而成的筷子。
从使用感受上来说，正规商家的合格产品都不会轻易产生毛刺，一直使用也非常舒适，无论冷热食物，都不会出现金属筷子那种烫手或者冰手的感受，而且处理的好的筷子会有天然的竹香，非常贴近自然。
