一次性竹筷是常见的筷子类型在大多数我们的家庭。但广东人要小心了，因为岭南的气候很湿润，特别是在回南方的路上，那里的筷子很简单长出黄曲霉。黄曲霉毒素现在发现的毒性强、致癌性强的致癌物。
筷子自身不会发生黄曲霉，不洗的筷子简单躲藏淀粉，在湿润、温暖的条件下，淀粉会发霉并发生黄曲霉毒素。此外，当筷子长时刻运用，或许会有裂缝，这些小裂缝简单躲藏尘垢和污物，并在发霉后发生黄曲霉毒素。更换筷子的时刻可以长达六个月:运用太久的筷子更简单滋生细菌。
漆筷
彩绘的筷子颜色丰厚，花样繁多，深受许多人的喜欢。可是，油漆过的筷子表面有一层油漆，长期运用后或许会掉落。这些涂料一般含有重金属，摄入后会增加肝脏和在推陈出新进程中的担负。
一次性竹筷
一次性竹筷子是外卖的标配。一次性竹筷一般被称为“卫生筷子”。常常运用一次性竹筷的人肯定都经历过这样的事：筷子刚打开，其中一根就断了;筷子刚一上手，手指被倒刺扎到了;筷子刚递到嘴边，就闻到一股难闻的气味···一次性竹筷的加工常常是在小作坊，有没有行业标准，难免呈现各式各样的问题。一些一次性竹筷在加工进程中会参加滑石粉，用筷子拌和使其变干并抛光。这样拿出来的筷子会变得非常润滑。滑石粉进入人体后，会增加肝脏的代谢担负，滑石粉的堆集会引起胆结石。假如你有条件，应准备自己的筷子当你吃外带。
金属筷
从卫生健康的视点来说，这种金属筷子应该算是非常健康的了。金属筷子与竹筷子、木筷子相比，一般采用不锈钢制造，比较润滑，相对不易滋生微生物。但是，事情都有两面性。金属筷子又滑又重，夹菜不简单，需要一段时刻才能习惯。
要想放心肠运用筷子，注意这几点：
洗筷子后沥干水:不要急着将筷子放入筷子盒内，稍微沥干水。中空的筷子盒更好:中空的筷子盒下面有一个出水口，更有利于枯燥;筷子要朝上:朝上的一面往往比较枯燥，不利于细菌的成长;筷子盒里的餐具要少:筷子盒里不要放太多的餐具，晾干后放在碗柜里。
