筷子，是我们每个家庭里必不可少的一种餐具。筷子按材质可以分为竹筷、木筷、塑料筷、树脂筷、不锈钢筷等等。但是在大部分家庭当中还是使用竹筷的比较多，那今天就来教一下大家该如何挑选一双质量好的竹筷子，以及在日常生活中该怎么保养。
在选购竹筷子时，不要放过一点细节，尤其是霉斑的问题上丝毫不得马虎。虽说竹筷子它无害，很环保，也是一切筷子中，价格廉价的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。新的筷子可能会在运输或生产过程中沾染病毒或细菌，在购买之后一定要认真的进行清洗。用清洗剂洗净之后还要放到锅中进行高温杀菌。竹筷子在使用过程中也要经常进行消毒，每个周都至少要进行一次消毒，如果发现竹筷子上出现霉斑就立即进行更换。在清洗竹筷子时也不能过于“豪迈”那样会使筷子变得更为粗糙，更加容易滋生细菌。
可以在热水里加入适量食盐，搅拌均匀，把发霉的筷子放入其中浸泡几分钟，然后把筷子从水里捞出来，切点生姜片，用生姜片反复擦拭发霉的筷子，去除霉斑后，然后用热水冲洗放在太阳下暴晒几分钟即可。
