一次性竹筷解析筷子是否致癌：
一般情况下，只有当筷子出现裂缝或者没洗干净的情况，然后经常夹食谷物、坚果等粮油类食物时，这些食物长期附着在筷子上并且发霉变质之后，筷子上才有可能会沾染到黄曲霉毒素，以至于产生致癌的风险。
另外一方面，筷子使用时间较长的确容易变形开裂，受潮之后也容易发霉，但完全不用太担心，霉菌是自然界中常见的一种微生物，其实大多数霉菌并不会影响到身体健康。而且筷子就算发霉也不一定就是黄曲霉毒素在捣乱，还有可能是其他霉菌的问题。所以，由于筷子上附着的食物、长时间使用以及筷子表面磨损等原因，筷子的确可能发霉，但有些霉菌对于身体并没有害处。一般产生黄曲霉毒素的情况实为少数，只有当其滋生黄曲霉毒素并且达到一定剂量时，才有可能产生致癌风险。
先把一根筷子拿在右手上，把筷尖部分用拇指、食指和中指像握笔一样夹好，这就是上边一根筷子的拿法。在这个状态下，动动看一根筷子，能上下动吧。还有下边的一根筷子，用拇指和食指的底部夹住，筷尖抵住无名指的指甲侧面固定好。
要点1)拿筷子的地方，从筷尖的三分之二处握住。
2)上边的筷子由拇指、中指和食指的三点支撑。
3)下边的筷子由无名指和小指自然地支撑，筷尖紧紧地挨着。以上3要点。
能拿好两根筷子了以后，接着动动看筷子。上边的一根筷子，是用中指的一关节支撑拿着。拿得正确的话，应该是两根筷子的尖部接触，其他的部分两根筷子是不相接触的状态。在这个状态下，将上边的筷子用右手的中指和食指两根手指夹住上下动，这时候，下边的筷子不动，拿得正确的话，筷尖应该是能打开和闭合的。
要使筷子动的技巧是：动的筷子只是上边的一根筷子，不要动下边的一根筷子。能正确地使用起来的话，像豆子这样小小的东西也能一粒粒夹起来。
