碳化拼接筷告诉您公筷是何时出现的？
公筷是什么？可能大家看到都会有这个疑问，公筷就是公用的筷子，放在盘子上大家拿来用的，还有私筷，就是个人用的筷子了，这是不是就是很好理解了。不管是公筷还是私筷都是筷子，筷子大家就不陌生了，每天都可以用的到的。那么公筷是何时出现的呢？
明代田汝成在《西湖志余》说，宋高宗赵构在德寿宫每到进膳时，“必置匙箸两副，食前多品择取欲食者，以别箸取置一器中，食之必尽；饭前，则以别匙减而后食。
吴后尝问其故，曰：不欲以残食与官人食也。”即宋高宗用膳时，要用两套匙箸，多余的那一套，是用来拨取菜肴和饭食的，赵构是想自己能吃多少就拨出来多少，因为剩下的馔品还要赐给宫人，用自己吃过的匙箸去拨，就弄乱弄脏了。“上有所好，下必甚焉。”久而久之，官员和民间便形成了这个传统。“公筷”就这样诞生了。
在家里吃饭用什么筷子都很干净，但是在外面吃饭和不熟悉的人吃饭就要注意卫生了，公筷还是很有必要的，白色为公筷，黑色为私筷，（靠近餐盘的是黑色的，距离餐盘较远的是白色的）。“双筷制”就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷，可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。
只要筷子多消毒，保持干净，自己有良好的卫生习惯，其实也不会说顺便就感染了什么病，要是真这样，谁还会去外面吃饭，搞的大家都不放心。
疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好;
脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜;
指筷：不能拿筷子指人;
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起;
刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹;
横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子;
吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;
泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌;
别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜;
供筷：忌讳筷子插在饭菜上;
拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签;
粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;
连筷：同一道菜不能连夹3次以上;
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。
分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。
公筷是什么？可能大家看到都会有这个疑问，公筷就是公用的筷子，放在盘子上大家拿来用的，还有私筷，就是个人用的筷子了，这是不是就是很好理解了。不管是公筷还是私筷都是筷子，筷子大家就不陌生了，每天都可以用的到的。那么公筷是何时出现的呢？
明代田汝成在《西湖志余》说，宋高宗赵构在德寿宫每到进膳时，“必置匙箸两副，食前多品择取欲食者，以别箸取置一器中，食之必尽；饭前，则以别匙减而后食。
吴后尝问其故，曰：不欲以残食与官人食也。”即宋高宗用膳时，要用两套匙箸，多余的那一套，是用来拨取菜肴和饭食的，赵构是想自己能吃多少就拨出来多少，因为剩下的馔品还要赐给宫人，用自己吃过的匙箸去拨，就弄乱弄脏了。“上有所好，下必甚焉。”久而久之，官员和民间便形成了这个传统。“公筷”就这样诞生了。
在家里吃饭用什么筷子都很干净，但是在外面吃饭和不熟悉的人吃饭就要注意卫生了，公筷还是很有必要的，白色为公筷，黑色为私筷，（靠近餐盘的是黑色的，距离餐盘较远的是白色的）。“双筷制”就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷，可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。
只要筷子多消毒，保持干净，自己有良好的卫生习惯，其实也不会说顺便就感染了什么病，要是真这样，谁还会去外面吃饭，搞的大家都不放心。
疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好;
脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜;
指筷：不能拿筷子指人;
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起;
刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹;
横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子;
吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;
泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌;
别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜;
供筷：忌讳筷子插在饭菜上;
拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签;
粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;
连筷：同一道菜不能连夹3次以上;
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。
分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。
