随着餐饮外卖的兴盛，我们在享受便利的同时，也常常被提醒：外卖是否卫生、健康？我们常常聚焦于外卖食材是否新鲜、处理食材的环境与方法是否卫生，却忽略了一个重要的因素：盛放外卖的容器是否安全。
现在市面上盛放外卖餐饮的器皿大部分是塑料制成的，这些一次性塑料餐饮具的安全性与所用塑料的材质有关。所以，你注意到了吗？日常生活中见到的塑料盒上是有数字标识的。
那么这些数字代表什么呢？
它们代表的就是塑料的不同材质，一般以数字01至07来表示。
01：聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)，用途：制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，这种材料耐热70℃。
02：高密度聚乙烯(HDPE)，常用来制作盛装清洁用品、沐浴产品等的塑料容器，可耐110摄氏度高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。
03：聚氯乙烯(PVC)，常用于制作建材，属于有毒塑料制品。“有毒”主要是指生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，以及增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温时容易析出。
04：低密度聚乙烯(LDPE)，常用来制作保鲜膜、塑料膜等，耐热性不强，在温度超过110℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。因此，用这种保鲜膜包裹食物进行加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。
05：聚丙烯(PP)，常用于制作微波炉餐盒，可耐130℃，是可以放进微波炉的塑料盒，在清洁后可重复使用。
需要特别注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以05号PP制造，但盒盖以06号PS(聚苯乙烯)制造，PS透明度好，但不耐高温，不能与盒体一并放进微波炉。
06：聚苯乙烯(PS)，常用来制作碗装泡面盒、快餐盒，又耐热又抗寒。但它不能放进微波炉，以免因温度过高而释出化学物，并且不能用于盛装强酸、强碱性物质。
07：其他类塑料(PC)，其中含有有损健康的双酚A。
在01-07中的材质中，只有02、05、06，即高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)制作餐盒是相对安全的。
除了饭盒上的这些数字，消费者在购买一次性塑料餐饮具产品时，也可以通过看塑料盒上是否有QS标志、生产许可证号、生产厂家、生产地址等信息，提高产品质量保障。在选购时，尽量选择表面平整光滑、色泽均匀的一次性塑料餐饮具与没有装饰图案的无色透明产品，尽量不要选择捏起来太软的产品
